Juanita Carmack, 53Taco Chic Salsa
Świeże i butelkowane salsy
Uruchomiony w 2003 roku
Rathdrum, Idaho
tacochicsalsa.com
Kiedy dorastałem, domowej roboty salsa zawsze była w lodówce. Moja mama zrobi to za pomocą 100-letniej receptury mojej prababci. Ma o wiele więcej smaku niż to, co można znaleźć w sklepie. Zacząłem robić to sam, a ludziom się podobało i powiedziałbym, że muszę wymyślić sposób na butelkowanie. Byłem wtedy bezrobotny, więc przeprowadziłem badania. Kto wiedział, że salsa jest numerem jeden w Ameryce? Teraz zrobienie salsy zajmuje około ośmiu do dziesięciu godzin, co robimy w budynku, który kupiłem i nazwałem Salsa Factory. Mój mąż wykonuje wszystkie dostawy i etykietowanie. Kiedy postanowiłem to zrobić, nigdy nie oglądałem się za siebie. Patrzenie wstecz było zbyt przytłaczające. Chciałem, żeby piłka się toczyła. Jesteśmy teraz w około 60 sklepach i szukam dystrybutora. Zastanawiam się również nad rozszerzeniem na tamales, które produkujemy i sprzedajemy w Salsa Factory, a także na targowiskach rolniczych. Nasi klienci je uwielbiają, więc zdałem sobie sprawę, że muszę poważnie potraktować biznes tamale.
Przeczytaj więcej o Juanita
Zobacz więcej wywiadów internetowych z kobietami-przedsiębiorcami z 2008 roku
Zobacz wszystkie kobiety z 2008 roku
