Możesz cieszyć się ostrygami lepiej, gdy podawane są ze świetnymi przystawkami.
Ostrygi i inne owoce morza, takie jak małże i małże, są powszechnie podawane jako przekąski. Pikantny smak ostryg dodawanych z wysokimi przyprawami pobudza trawienie i służy jako zaproszenie na oczekiwane danie główne. Aby stworzyć przyjemniejszy posiłek, ostrygi są często podawane z inną uzupełniającą przystawką. Dodaj smak do przystawek, wiedząc, co przyprawić ostrygami.
Bakłażan
Bakłażan i ostrygi mogą zrobić przepyszną przystawkę. Wraz z innymi składnikami, takimi jak bekon, można szybko przygotować ten przepis, ponieważ składniki można łatwo znaleźć w kuchni. Potrzebujesz 2 bakłażanów, 3 tuziny odsączonej ostrygi, 3 posiekane cebule, 8 łyżek. masło, 10 plasterków boczku, ½ szklanki, przyprawione bułki tartej, sól i pieprz.
Piecz bakłażany przez około 45 minut przy 400 stopniach, a następnie odstaw na bok, aby umożliwić schłodzenie. Możesz podsmażać cebulę na maśle i boczku, aż będzie ostra. Obrane bakłażany obrać w kostkę, a następnie wymieszać z podsmażoną cebulą, boczkiem, osuszonymi ostrygami i przyprawioną bułką tartą w misce. Dodaj sól i pieprz do smaku. Podzielić mieszaninę na 4 porcje i umieścić w naczyniach do pieczenia. Wlać stopione masło i posypać pozostałą bułką tartą. Piec w 425 stopniach przez około 20 minut lub do złotego koloru.
Boczek
Boczek to kolejny składnik przystawek, który dobrze komponuje się z ostrygami. Chrupka konsystencja i słony smak bekonu stanowią doskonały dodatek do ostryg. Zbierz 6 pasków boczku, 2 tuziny ostryg, 1 szklankę masła, ½ szklanki posiekanej zielonej cebuli, ½ szklanki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżkę. sok z cytryny, 2 łyżki, posiekana zielona papryka, sól i pieprz.
Ułóż muszle ostryg w garnku wypełnionym solami kamiennymi. W misce wymieszaj pozostałe składniki masło, cebulę, pietruszkę, sok z cytryny i zielony pieprz. Dodaj łyżkę mieszanki na każdą ostrygę, a następnie piecz przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy bekon stanie się rześki.
Chleb
Gotowanie ostrygi z chlebem stanowi dobrą kombinację przystawek. Jednym z wielu sposobów na to jest wypiekanie ostryg. W tym celu użyj 2 tuzinów drobno posiekanych ostryg, 1 szklankę wody, ½ szklanki masła, 1 szklankę mąki, 4 jajka, sos koktajlowy, sól i pieprz.
Podgrzej wodę i margarynę w rondlu, a następnie dodaj mąkę i sól. Ciągle mieszać mieszaninę na małym ogniu przez około 1 minutę lub do momentu, aż utworzy się kula, a następnie odstawić. Ubij jajka, aż będą gładkie, a następnie dodaj posiekane ostrygi. Twórz zaokrąglone łyżeczki mieszanki i upuść na nie natłuszczonej blasze. Piec przez około 25 minut lub do momentu, gdy będzie dmuchany i złoty.
Ser
Ser dobrze pasuje do prawie wszystkiego i co jeszcze miałbyś na myśli, kiedy dodałeś go do ostryg, ale Rockefellera. Aby zrobić ostrygi Rockefeller, zbierz 1 jajko, 2 szklanki średniego białego sosu, 2 tuziny ostryg muszelkowych, 2 łyżki. sherry, 2 łyżki. masło, 1 łyżka. drobno posiekana cebula, 1 funt drobno posiekany szpinak, 1 łyżka. mielona pietruszka, ½ łyżeczki. Sos Worcestershire, ½ szklanki startego sera Parmezan, 6 kropli tabasco, sól, pieprz i mielona gałka muszkatołowa.
Wymieszać jajko, dodać biały sos, a następnie odstawić. Wlej sól kuchenną do miski, a następnie ułóż na niej muszle ostryg. Wymieszaj masło, cebulę, szpinak, biały sos, pietruszkę, sos Worcestershire i tabasco na patelni. Na każdą ostrygę posypać sherry, a następnie dodać mieszaninę. Piec przez około 30 minut.
