Pełne mleko najlepiej penetruje piersi kurczaka.
Pieczony kurczak to wysokobiałkowa, sycąca i niedroga przystawka na lunch lub kolację. Marynowanie kurczaka przed pieczeniem zmiękcza mięso i nadaje mu bogaty smak. Marynata mleczna stworzy kremowy smak i sprawi, że kurczak stanie się bardziej soczysty. Pieczony kurczak marynowany w mleku wymaga mniej niż 10 minut czasu przygotowania i 30 minut pieczenia. Podstawowa receptura wystarcza na cztery piersi kurczaka.
Rzeczy, których potrzebujesz
- 4 szklanki mleka
- 1 łyżka. Sól
- 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy
- 1 łyżka. kolendra
- 1 łyżeczka. Pokruszony czerwony pieprz
- 1 łyżka. czosnek w proszku
- Płytka miska
- 4 rozmrożone piersi z kurczaka bez kości
- Plastikowe opakowanie
- Taca do pieczenia
- Folia aluminiowa
Połącz mleko, sól, sok z cytryny, kolendrę, pokruszoną paprykę i proszek czosnkowy w płytkiej misce. Wymieszaj składniki marynaty.
Umieść piersi kurczaka w marynacie i przykryj folią. Przechowywać w lodówce przez 12 godzin.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza.
Wyjmij piersi kurczaka z marynaty i umieść na patelni. Przykryj patelnię szczelnie folią i piecz przez 30 minut lub do momentu, aż soki z kurczaka będą czyste.
Podawać na gorąco.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Jeśli chcesz panierowanego kurczaka, przed pieczeniem zwiń marynowane mięso w zwykłych puree ziemniaczanym.
