To słodkie i lepkie ciasto retro ma złotobrązową górę i wilgotny miękisz dzięki gotowym plasterkom ananasa i bogatemu w masło farszowi.
Cal / Serv: 224 Plony: 16 Czas gotowania: 1 godzina 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 40 minut Składniki 1 puszka pierścienie ananasa w soku ananasowym 12 łyżek. niesolone masło 1/2 c. jasny brązowy cukier 1/2 c. ciemnobrązowy cukier c. posiekane orzechy pekan 1 1/2 c. uniwersalna mąka 1 łyżeczka. proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki. sól 4 duże jajka 2 duże żółtka 1 1/2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy 1 1/2 c. Kierunki cukru granulowanego- Rozgrzać piekarnik do 325 stopni F.
- Odcedź ananasy i wyrzuć sok. Umieść ananasy na sześciu warstwach ręcznika papierowego i pozostaw nadmiar płynu do wchłonięcia przez 5 minut. Odwróć pierścienie na suche miejsce ręcznika i powtórz.
- Roztop 6 łyżek masła, wlej do 10-calowej okrągłej patelni i posyp cukrem brązowym. Ułóż pierścienie ananasa w jednej warstwie na brązowych cukrach, posyp orzechami i odłóż na bok.
- Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce i odłóż na bok. Lekko ubij jajka, żółtka i wanilię w małej misce i odłóż na bok. Pozostałe 6 łyżek masła i cukru pudru ubij w dużej misce za pomocą elektrycznego miksera ustawionego na średnio-wysoką prędkość, aż stanie się lekki i puszysty.
- Zmniejsz prędkość do niskiej i naprzemiennie wymieszaj mieszankę mąki i mieszaninę jaj. Wlej ciasto na patelnię i piecz, aż złoty kolor i tester włożony do środka wyjdzie czysty - około 1 godziny i 10 minut.
- Ostudzić na patelni przez 10 minut na kratce. Poprowadź mały, ostry nóż wokół krawędzi patelni, aby uwolnić ciasto.
