Magiczne składniki tych czarujących jabłek? Głęboka karmazynowa odmiana jak Red Delicious, kilka kropli barwnika spożywczego - plus odrobina pikantnego cynamonu.
Plony: 6 - 8 porcji Składniki 6 Jabłka Red Delicious 3 c. cukier 1 c. woda 1/2 c. lekki syrop kukurydziany 1/2 łyżeczki. olej o smaku cynamonu 1/4 łyżki. czerwony koloryt żywności Wskazówki- Usuń łodygi i jabłka szpikulca (patrz „Sztuczki na kije” poniżej).
- W rondlu na dużym ogniu, z dołączonym termometrem do cukierków, podgrzej cukier, wodę i lekki syrop kukurydziany, mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Doprowadzić do wrzenia, aż mieszanina osiągnie 300 stopni F. Usunąć z ognia i zamieszać w 1/2 łyżeczki oleju o smaku cynamonu i 1/4 łyżki czerwonego barwnika spożywczego.
- Aby zrobić czerwone jabłka: Zanurz jabłka pojedynczo, a następnie przenieś na wysmarowaną blachę. Niech ostygnie, około 10 minut.
- Aby zrobić czarne jabłka: Dodaj 1/4 łyżki czarnej żywności do czerwonego syropu. (Jeśli syrop zgęstnieje, krótko podgrzej.) Zanurz jabłka pojedynczo, a następnie przenieś na wysmarowaną blachę do pieczenia. Niech ostygnie, około 10 minut.
