Ta glazura Cheerwine, pokryta żeberkami z grilla, jest bardzo dobra. Lepiej zaopatrz się w serwetki.
Wydajności: 6 - 8 porcji Czas przygotowania: 0 godzin 30 minut Czas gotowania: 3 godziny 0 minut Czas całkowity: 3 godziny 30 minut Składniki 2 łyżeczki. wędzona papryka 2 łyżeczki. chili w proszku 2 łyżeczki. sucha musztarda 1 łyżeczka. czosnek w proszku 1 łyżeczka. mielony imbir Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz 2 (3-funtowe) płyty żeberka tylne 1 (12 uncji) butelka Cheerwine napój bezalkoholowy 1 (15 uncji) sos pomidorowy puszka 1/3 c. jasny brązowy cukier 1 łyżka. Musztarda Dijon 2 łyżeczki. sos chili-czosnkowy Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Wymieszaj paprykę, chili w proszku, suchą musztardę, czosnek w proszku, imbir, 4 łyżeczki soli i 2 łyżeczki pieprzu w misce. Posypać 2 żebra mieszanką przypraw na żeberkach, dzieląc równomiernie. Umieść żebra na oprawionej blasze do pieczenia; owinąć szczelnie folią aluminiową. Piec do miękkości, 2 do 2 1/2 godziny. Usuń folię; odpocznij 30 minut.
- Połączyć Cheerwine, sos pomidorowy, brązowy cukier, musztardę Dijon, sos chili-czosnek i 1 łyżkę mieszanki przypraw w średnim garnku. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zmniejszy się do 2 filiżanek, od 25 do 30 minut.
- Podgrzej grill do średniego. Grillujemy żeberka, polewamy 1 filiżanką sosu Cheerwine i obracamy często, aż lekko zwęglone i polakierowane, 10 do 15 minut.
- Przenieść na talerz i podawać z pozostałym sosem Cheerwine i mieszanką przypraw.
