Białe wino, krem i ciasto Dijon nadają soczystym pałeczkom maksymalny smak.
Plony: 4 porcje Składniki 1 (24 uncje) opakowanie mrożona para i ziemniaki pokrojone w puree 8 średnich podudzi z kurczaka Koszerna sól i czarny pieprz 1/4 c. plus 1 łyżka. uniwersalna mąka 2 łyżki. masło 3/4 c. bulion z kurczaka 1/4 c. białe wino 1/2 c. ciężki krem 1 1/2 łyżki. pełnoziarnista musztarda Dijon 2 łyżeczki. posiekany świeży tymianek 2 pęczki Broccolini 1 łyżka. oliwa z oliwek 1 pokrojona cytryna 2 posiekane ząbki czosnku Wskazówki- Rozgrzej brojler do wysokości. Przygotuj ziemniaki mrożone i ziemniaki zacieru zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
- Tymczasem przyprawiaj pałeczki koszerną solą i czarnym pieprzem. Wrzucić 1/4 szklanki mąki. Gotuj na maśle na dużej patelni na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając, aż się zrumieni, od 6 do 8 minut.
- Wymieszać bulion z kurczaka, białe wino, ciężką śmietanę, musztardę Dijon, 1 łyżkę mąki i posiekany tymianek. Wlej kurczaka, zdrapując zbrązowiałe kawałki. Gotuj, częściowo przykryj, obracając od czasu do czasu aż do ugotowania, 10 do 12 minut.
- W międzyczasie wrzuć do blachy broccolini, oliwę z oliwek, cytrynę i posiekane ząbki czosnku. Doprawiamy koszerną solą i czarnym pieprzem. Podsmażyć do lekko zwęglonego, od 6 do 8 minut. Podawać kurczaka i sos na ziemniakach z broccolini obok.
