Pyszny smak klasycznego pieczonego ziemniaka. Aby zaoszczędzić czas, zamień gruszki w puszkach na gotowane gruszki.
Cal / Serv: 217 Plony: 12 Składniki 2 Anjou lub Bosc gruszki 1 cytryna 3 średnie słodkie ziemniaki 4 średnie Idaho ziemniaki do pieczenia 1/2 c. mleko 5 łyżek. masło niesolone 1 duże jajko 3/4 łyżeczki. sól 1/4 łyżeczki. łyżeczka świeżo mielonego pieprzu. ząbki mielone 1/4 łyżeczki. świeżo starta gałka muszkatołowa 1/2 c. jasnobrązowy cukier 3 gałązki świeże wskazówki tymianku- Zagotuj średni rondel z wodą. Obrać, rdzeń i z grubsza posiekać gruszki; miejsce w wodzie. Wyciśnij sok z cytryny do wody i dodaj cytrynę. Zmniejsz temperaturę, aby gotować na wolnym ogniu i gotować, aż gruszki zostaną łatwo przebite widelcem, około 15 minut. Usuń gruszki za pomocą łyżki cedzakowej i odłóż na bok.
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Ziemniaki pokroić na pół wzdłuż. Wrzuć ugotowane mięso do dużej miski, zachowując 12 pustych skórek ziemniaków. Do ziemniaków i zacieru dodaj mleko, masło i gruszki, aż będą gładkie. Dodaj jajko, sól, pieprz, goździki i 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej i napełnij zarezerwowane skorupy skóry.
- Wymieszać pozostałe składniki w małej misce. Posypać blatami ziemniaczanymi i przenieść do blachy do pieczenia. Piec, aż osiągnie brązowy kolor, około 25 minut. Natychmiast podawaj.
