Tangy maślanka i cierpki grejpfrut nadają temu klasycznemu wyrafinowanej aktualizacji.
Cal / Serv: 286 Wydajność: 12 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 0 minut Składniki Nonstick spray do gotowania 2 c. uniwersalna mąka 2 c. granulowany cukier 2 łyżeczki. proszek do pieczenia 1 łyżeczka. mielony imbir 1/2 łyżeczki. sól 1 1/4 c. Maślanka 1 duże jajko 2 łyżki. olej rzepakowy 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy 1 duży grejpfrut 4 paski grejpfrut skórka 1 c. cukier cukierniczy 3 łyżki. sok grejpfrutowy Wskazówki- Pokryj 2 patelnie z sześcioma wnękami sprayem nonstick. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W międzyczasie w dużej misce połącz mąkę, 1 1/2 szklanki granulowanego cukru, proszek do pieczenia, imbir i sól i dobrze wymieszaj. W małej misce wymieszać maślankę, jajko, olej rzepakowy, wanilię i skórkę 1 grejpfruta do połączenia. Dodaj mokre składniki do wysuszenia składników i wymieszaj. Przelej ciasto na przygotowane patelnie, wypełniając każdą wnękę nieco ponad trzy czwarte. Piec przez 25 do 30 minut. Pozwól ostygnąć na patelni przez 5 minut, a następnie wyjmij pączki na druciany stojak, aby całkowicie ostygł.
- W małej misce wymieszaj cukier i sok cukierników, aż będą gładkie. Odłóż glazurę na bok. W małym rondlu połącz paski ze skórką, 3 łyżki cukru pudru i 3 łyżki wody i zagotuj. Zmniejsz temperaturę do niskiej i gotującej się na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści, około 5 minut. Odcedzić. Rzuć skórkę natychmiast w pozostały granulowany cukier aż do powleczenia. Przenieś na deskę do krojenia i posiekaj.
- Dla każdego pączka ostrożnie zanurz wierzch w glazurze, a następnie umieść na drucianym stojaku, stroną glazury do góry, aby nadmiar kapał. Natychmiast posypać posiekaną skórką.
