Kremowy zielony strój bogini to doskonały sposób na odświeżenie zielonej fasoli jako przystawki przy świątecznym stole, a nawet podczas regularnej rotacji kolacji.
Cal / Serv: 164 Wydajność: 8 porcji Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas całkowity: 0 godzin 30 minut Składniki 2 łyżki. Koszerna sól 1 3/4 funta haricots verts 1 duża szalotka 1/2 c. śmietana 1/2 c. majonez 2 łyżki. ocet z czerwonego wina 1/2 c. drobno posiekana świeża pietruszka 1/4 c. drobno posiekana świeża bazylia 1/4 c. świeży koperek 1 czosnek goździkowy Wskazówki- Wypełnij dużą miskę w połowie lodowatą wodą i odłóż na bok. Zagotuj duży garnek wody. Dodaj 2 łyżki soli i haricots verts. Gotuj do intensywnego zielonego i rześkiego przetargu, około 5 minut. Odcedzić fasolę i natychmiast przenieść do lodowatej wody, aby ostygła. Wyjąć z wody, osuszyć i umieścić w dużej misce. Dodaj szalotkę i podrzuć. (Fasola może być przygotowywana z wyprzedzeniem do 1 dnia i przechowywana w lodówce, aż będzie gotowa do podania).
- Aby ubrać zieloną boginię: W średniej misce wymieszaj pozostałe składniki i 1 do 2 łyżek wody. (Opatrunek można wykonać z wyprzedzeniem do 1 dnia i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania.) Aby podawać haricots verts, skropić dressingiem i udekorować koperkiem.
