Zrób to smaczne, pocieszające danie i serwuj je na kolację w tygodniu lub zamroź na przyszłe spotkanie. Aby zaoszczędzić czas, podawaj tylko klopsiki, wraz z gotowym sosem zanurzeniowym, takim jak dżem borówkowy.
Cal / Serv: 264 Plony: 7 Czas całkowity: 1 godzina 30 minut Składniki 1 funt mielona wołowina 1/2 funta mielona wieprzowina 1 c. cebula 4 ząbek czosnku 1 1/2 łyżeczki. natychmiastowa tapioka 1 skórka z cytryny 1 łyżeczka. cukier 1 łyżeczka. sól 1/2 łyżeczki. czerwona papryka 3 łyżki. oliwa z oliwek 6 c. bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu 3 gałązki świeżej pietruszki oregano 3 gałązka 1 1/2 łyżki. świeży oregano 1 1/2 łyżki. pietruszka Wskazówki- Wymieszaj mięso, 1/4 szklanki cebuli, połowę czosnku, tapiokę, skórkę, cukier, sól, 1/4 łyżeczki zmielonej czerwonej papryki i 1 łyżkę wody razem w dużej misce. Przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w małym garnku na małym ogniu. Dodaj pozostałą cebulę 3/4 szklanki i 2 ząbki czosnku i gotuj, aż zmiękną, mieszając od czasu do czasu - 5 do 7 minut. Dodaj bulion, 3 szklanki wody, pozostałą 1/4 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki i gałązki oregano i pietruszki i zagotuj. Zmniejsz temperaturę do niskiej i gotuj przez 20 minut. Odcedzić i ogrzać. Przenieś mieszankę mięsną i zioła do robota kuchennego i wymieszaj, aż będą gładkie - około 20 sekund. Uformuj 1-calowe klopsiki i odłóż na bok. Podgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Gotuj klopsiki - po 12 na raz - aż się zrumieni. Doprowadzić bulion do dusić na średnim ogniu. Dodaj klopsiki i gotuj na wolnym ogniu, aż gotują się klopsiki - około 3 minut. Podawać na gorąco.
