Jajka gotowane w muszli
Według okręgu zdrowia hrabstwa Benton-Franklin, schłodzone jajka na twardo ze skorupkami nadal można bezpiecznie zjeść w ciągu siedmiu dni od gotowania. Jaja mają powłokę ochronną na powłoce, a powłoka jest usuwana w procesie wrzenia. Zmniejsza to znacznie żywotność lodówki w porównaniu do surowych jaj.
Obrane Gotowane Jajka
Incredible Edible Egg zaleca spożywanie obranych jaj tego samego dnia, w którym są gotowane. Obrane jajka nie trzymają się dobrze w lodówce.
Dolna linia
Kiedy jajko jest myte lub gotowane, powłoka ochronna na skorupce jest usuwana, a jajko psuje się znacznie szybciej niż surowe jajko. Jajka na twardo ze skorupkami nadal można przechowywać w lodówce przez okres do jednego tygodnia, a jaja obrane należy jeść tego samego dnia.
