Jak zrobić chipsy bananowe

Zrób własne chipsy bananowe, aby uzyskać łatwą i zdrową przekąskę.

Chipsy bananowe to suszone, kęsowe plasterki bananów, które są bogate w potas, witaminę A, błonnik i inne niezbędne witaminy i składniki odżywcze. Chociaż chipsy bananowe kupowane w sklepie są łatwo dostępne, ich używanie w domu ma kilka zalet. Przygotowanie ich pomaga zmaksymalizować składniki odżywcze i smakowe chipsów i zapewnia, że ​​do tej i tak smacznej przekąski nie zostaną dodane żadne tłuszcze, oleje ani cukry.

Są dwa proste sposoby na przygotowanie smakołyków o wielkości zgryzu - odwodnionych lub upieczonych . Najlepiej poczekać, aż banany będą dojrzałe i brązowe, aby uzyskać najsłodszą koncentrację smaku.

Jak zrobić chipsy bananowe z odwadniaczem żywności

Rzeczy, których potrzebujesz

• 2 dojrzałe banany

• Sok cytrynowy

Krok 1

Obierz i pokrój każdy banan na plastry 1/8 cala. Cienkie, jednolite plastry pozwalają na równomierne suszenie wewnątrz odwadniacza żywności.

Krok 2

Zanurz każdy plasterek banana w soku z cytryny. Zmniejsza to brązowienie chipsów bananowych i dodaje witaminę C z powrotem do banana. Strząśnij nadmiar soku z cytryny przed umieszczeniem bananów w odwadniaczu.

Zanurz każdy plasterek w soku z cytryny.

Krok 3

Umieść plasterki cytryny na tacce z bananami, upewniając się, że jest wystarczająco dużo miejsca między plasterkami, aby umożliwić wystarczający przepływ powietrza podczas suszenia.

Krok 4

Wypełnij dostępne tacki odwadniające plasterkami bananów, a następnie włóż tace do odwadniacza z temperaturą ustawioną na 150 F przez pierwsze dwie godziny. Jeśli twój odwadniacz nie ma zmiennych temperatur, użyj normalnego ustawienia.

Krok 5

Zmniejsz temperaturę do 130 stopni po pierwszych dwóch godzinach i pozostaw na sześć godzin, aż banany będą całkowicie suche. Zatrzymaj odwadniacz w połowie i odwróć plasterki, aby zapewnić równomierną suchość.

Krok 6

Kiedy skończy się czas, sprawdź jędrność bananów. Jeśli są chropowate do chrupiących, są gotowe.

Sprawdź, czy skóra jest twarda i chrupiąca.

Krok 7

Pozwól chipsom ostygnąć przez kilka godzin na tacach odwadniacza przed ich wyjęciem i zapakowaniem chipsów w plastikowe torby.

Wskazówka

• Odwodnione chipsy bananowe mogą utrzymywać się w temperaturze pokojowej do dwóch tygodni.

Inni ludzie czytają

• Jak głeboko smażyć banany, aby zrobić frytki
• Jak zrobić chipsy z cukinii w piekarniku

Jak zrobić chipsy bananowe w piekarniku

Rzeczy, których potrzebujesz

• 2 dojrzałe banany
• Sok cytrynowy

• Spray do gotowania nonstick

Krok 1

Podgrzej piekarnik do 150 F.

Krok 2

Obierz i pokrój banany na plastry 1/8-calowe. Cienkie, jednolite plastry są optymalne do równomiernego pieczenia bananów.

Wytnij wszystkie plasterki o tej samej grubości.

Krok 3

Zanurz każdy plasterek banana w naczyniu z sokiem z cytryny, upewniając się, że otrząśniesz nadmiar płynu. Zapobiega to brązowieniu wiórów podczas pieczenia.

Pokryj plastry sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.

Krok 4

Rozłóż banany w jednej warstwie na blasze do pieczenia pokrytej sprayem nonstick.

Krok 5

Piecz plasterki banana przez jedną do dwóch godzin, aż wyschną.

Wskazówka

• Banany będą nadal elastyczne, gdy będą gorące z piekarnika, ale staną się bardziej rześkie w miarę stygnięcia.

Krok 6

W pełni schłodzić chipsy bananowe przed ostrożnym wyjęciem ich z blachy do pieczenia. Przechowywać w szczelnym pojemniku przez dwa tygodnie.

Zapiekane chipsy bananowe przechowuj w szczelnym pojemniku.