Wytwarzanie soli smakowej nie może być łatwiejsze. Chwyć swoje ulubione smaki, osusz przyprawy, posiekaj i połącz je z solą i voilà! Masz swój własny charakter. Jest to również najprostszy, najszybszy i najtańszy domowy prezent, który można nadać, a który jest bardzo osobisty. Stwórz własną sygnaturę, łącząc różne aromaty, dodaj słodkie etykiety i gotowe.
Wskazówka
Użyj 1 łyżeczki aromatu na każdą 1/4 szklanki soli. Dodaj więcej do smaku.
Rzeczy, których potrzebujesz
- 2 filiżanki gruboziarnistej soli koszernej
- Świeże zioła, takie jak rozmaryn, szałwia i tymianek
- 4 sprężyny świeżej lawendy
- 1 wapno
- 1 cytryna
- 1 suszone chili
- Pergamin
Krok 1: Wysusz przyprawy
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Fahrenheita. Dodaj zioła i lawendę do blachy do pieczenia pokrytej pergaminem. Pozostawić do wyschnięcia w piekarniku przez 30 do 45 minut lub do momentu, aż będzie bardzo kruchy.
Krok 2: Posiekaj zioła
Pokrój lawendę i zioła. Trzymaj lawendę oddzielnie od ziół.
Wskazówka
Możesz użyć wstępnie wysuszonych przypraw, ale nie będą tak aromatyczne. Suszone zioła z czasem tracą swój smak i nie wiadomo, jak dawno suszono zioła kupowane w sklepie!
Krok 3: Zest
Zestruj cytrusy, około łyżeczki skórki na każdy owoc.
Krok 4: Posiekaj chili
Finley posiekaj suszone chili.
Krok 5: Połącz
Ustaw cztery małe miski. Dodaj 1/2 szklanki soli do każdej miski. Dodaj 2 łyżeczki posiekanej chili do jednej, 2 łyżeczki ziół do drugiej, 2 łyżeczki skórki do drugiej i 2 łyżeczki posiekanej lawendy do ostatniej. (W razie potrzeby dodaj więcej smaku.)
Krok 6: Wymieszaj
Dobrze wymieszać przed dodaniem do pojemników do przechowywania. W przypadku owoców cytrusowych pamiętaj, aby wcisnąć skórkę w sól, aby pomóc uwolnić olej. Wysuszyć skórkę w soli przed przechowywaniem, pozostawiając ją w otwartym pojemniku, mieszając od czasu do czasu, aż do wysuszenia, około 3 dni.
Krok 7: Zapisz
Dodaj do pojemników do przechowywania, upewniając się, że przyprawy są równomiernie rozmieszczone w soli.
