Pieczony Brie jest powszechnie podawany sam lub pieczony ze składnikami takimi jak szalotka, karmelizowana cebula, brązowy cukier lub miód. Podczas gdy pieczone Brie można stosować do różnych receptur, jego silny smak sprawia, że najlepiej nadaje się na przystawkę przed posiłkiem, część pierwszego kursu lub jako deser. Pieczone Brie można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, choć najczęściej podaje się je na ciepło, aby zachować bogatą, kremową konsystencję sera.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Pieczony ser Brie
- Krojonego chleba francuskiego, włoskiego chleba lub pieczywa pełnoziarnistego
- Jabłka w plasterkach
- Duży talerz do serwowania
- Noże do sera
- Mieszane krakersy
- Świeże zioła, posiekane
- Smażone krewetki
- Ogrzana miska do serwowania
- Duże drewniane łyżki
- Rukiew wodna, rukola lub mieszane zieleniny (opcjonalnie)
- Pomidory Heirloom (opcjonalnie)
- Świeże maliny, jeżyny i jagody
- Wino (odmiana opcjonalna)
Krok 1
Podawać zapiekany ser Brie z plastrami francuskiego chleba, włoskiego chleba lub pieczywa pełnoziarnistego. Postaraj się dopasować ilość sera, który podajesz, do liczby kromek chleba, które podajesz, aby goście nie uciekali, pozostawiając resztki, nieapetyczne jedzenie, którego goście nie będą dotykać.
Krok 2
Pokrój jabłka na cienkie plasterki i rozłóż je w kształcie wachlarza wokół krawędzi dużego półmiska. Włóż upieczony ser Brie do kromki jabłek i umieść dwa noże do sera wokół krawędzi talerza, aby goście mogli sami służyć.
Krok 3
Umieść dwa rzędy mieszanych krakersów wokół krawędzi półmiska, zmieniając rodzaj krakersa w rzędach. Umieść upieczony Brie na środku talerza i udekoruj wierzch sera posiekanymi świeżymi ziołami, takimi jak rozmaryn, oregano lub herbes de Provence.
Krok 4
Zapiekane Brie wymieszaj z smażonymi krewetkami w rozgrzanej misce i wrzuć do środka duże drewniane łyżki. Podawaj mieszankę Brie i krewetek z rukiew wodną, rukolą lub mieszaną zieleniną i pomidorami scheda dla eleganckiej, wyjątkowej sałatki.
Krok 5
Podawać pieczone Brie ze świeżymi jagodami, takimi jak maliny, jeżyny i jagody. Jeśli chcesz, możesz sparować te owoce z krakersami lub kromkami chleba na tej samej płycie.
Krok 6
Para pieczona Brie z winem musującym lub suchym szampanem, Chardonnay, White Rhone, White Bordeaux, Chablis, Sauvignon Blanc lub Chenin Blanc. Wina te można podawać z jedzeniem, które upiekło Brie jako składnik lub z pieczoną przekąską Brie, taką jak Brie i krakersy lub plasterki jabłek.
