Przyprawione ciasteczkami pekan, rodzynkami i jabłkami są słodkim sposobem na powitanie jesieni.
Cal / Serv: 340 Plony: 15 Składniki 2 c. uniwersalna mąka 1 łyżeczka. soda oczyszczona 1 łyżeczka. cynamon 1/2 łyżeczki. sól 1/4 łyżeczki. goździki 1/4 łyżeczki. gałka muszkatołowa 1 c. jasnobrązowy cukier 3/4 c. niesolone masło 2 łyżki. masło niesolone 1 duże jajko 1 c. pekan 1 c. rodzynki 1 c. posiekane jabłko Red Delicious 1/2 c. jabłkowy cydr 2 łyżki. jabłkowy cydr 3 c. cukier cukierniczy Dojazd- Zrób ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Połącz nasze sody oczyszczone, cynamon, sól, goździki i gałkę muszkatołową w średniej misce. Śmietanę i masło 3/4 szklanki wymieszać w dużej misce, aż będą jasne i puszyste. Dodaj jajko i bij, aż się wbije. Stopniowo dodaj mixture naszą mieszankę i bij, aż się połączą. Wymieszać orzechy pekanowe, rodzynki, jabłka i 1/4 szklanki cydru jabłkowego.
- Upiecz ciasteczka: upuść przez stertę łyżki, 2 cale od siebie, na wyłożone pergaminem blachy do pieczenia. Spłaszcz każdy kopiec i piecz 18 do 22 minut. Schłodzić na kratce.
- W małej misce wymieszaj cukier, pozostały cydr i masło, aż będą gładkie. Skropić około 1 łyżeczki oblodzenia nad każdym ciasteczkiem. Przechowywać w szczelnym pojemniku do 4 dni.
