Te ciepłe, chrupiące placki ziemniaczane (zwane latkami) to klasyczne danie chanukowe. Dostosuj swoje placki ziemniaczane do ulubionych smaków, takich jak świeży tymianek, szałwia, słodka papryka lub kminek. Lub zastąp 1 tarty ziemniak 1 szklanką warzyw lub owoców - słodki ziemniak, pasternak, marchew, jabłko lub gruszka.
Czytaj więcej + Czytaj mniej - Cal / Serv: 69 Wydajności: 6 Czas całkowity: 1 godzina 0 minut Składniki 1 funt ziemniaków rudych 1 średnia żółta cebula 1 Jajko 2 łyżki. mąka 1 łyżeczka. łyżeczka soli. Świeżo zmielony pieprz 1 1/2 łyżki. olej rzepakowy Wskazówki- Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem oleju w misce. Podgrzej 3/4 łyżki stołowej oleju na patelni nonstick na średnim ogniu. Upuść na patelnię 3 łyżki ciasta (1 na naleśnik). Spłaszcz każdy naleśnik szpatułką nieprzywierającą. Zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj do złotego koloru - 5 minut z każdej strony. Przenieść na płytkę wyłożoną ręcznikiem. Powtórz, używając całego ciasta i pozostałego oleju w razie potrzeby. Podawać na ciepło.
Dodatki: tradycyjnie podawane z kwaśną śmietaną lub masywnym sosem jabłkowym, placki ziemniaczane również dobrze się komponują z sosami pomidorowymi i mango. Lub rozkoszuj się pikantnym smakiem naleśników i chrupiącą konsystencją ze śmietanką crème fraîche zwieńczoną kawiorem lub ikrą z łososia.
Informacje o wartościach odżywczych oparte są na 1-calowym naleśniku.
