Popularna uczta od Battocletti's Bake Shoppe w Hermann, MO, wzdłuż Szlaku Winnego Missouri.
Cal / Serv: 445 Plony: 16 Składniki 8 uncji. uniwersalna mąka 4 uncje pekan 3 uncje cukier 2 uncje jasny brązowy cukier 1 łyżka. ząbki mielone 6 oz. niesolone masło 1 średnie Jajko 1 funt dyni puree 4 uncje puree z dyni 1 funt słodzonego skondensowanego mleka 1 1/2 oz. słodzone mleko skondensowane 4 uncje jajka 3/4 łyżeczki. mielone ziele angielskie 1/4 łyżeczki. sól wskazówki- Zrób skorupę: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Połącz dużą mąkę, pekan, cukier, jasnobrązowy cukier i 1 1/2 łyżeczki cynamonu. Pokrój masło na małe kawałki i dodaj do miski. Ubij mieszankę za pomocą miksera elektrycznego ustawionego na średnią-wysoką prędkość, aż się pokruszy. Odmierz 7 1/2 uncji i odłóż na bok. Dodaj 1 jajko i 1 łyżkę wody do pozostałej mieszaniny i ubijaj, aż ciasto się uformuje. Rozłóż ciasto na dnie 9-calowego naczynia do pieczenia i odstaw na bok.
- Zrób nadzienie: Połącz dużą dynię, słodzone mleko skondensowane, pozostałe jajka, ziele angielskie, sól i pozostały cynamon w dużej misce. Wlać do naczynia do pieczenia i posypać zarezerwowanymi okruchami. Piec aż do ustawienia - około 35 do 45 minut. Niech ostygnie na kratce i schłodzić w lodówce. Pokroić na 12 kwadratów i podawać.
