Tradycyjny spaghetti i sos pomidorowy dostaje ulepszenie z dodatkiem dymnego, słonego boczku i pikantnej czerwonej cebuli.
Cal / Serv: 425 Plony: 6 porcji Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas całkowity: 0 godzin 30 minut Składniki Koszerna sól Świeżo zmielony pieprz 1 funt spaghetti 1 1/4 funta boczku 1 średnia czerwona cebula 1 może całe obrane pomidory łyżeczka . płatki z czerwonej papryki 1 1/2 oz. Wskazówki Pecorino Romano- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Gotuj spaghetti według wskazówek na opakowaniu. W międzyczasie rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i gotuj boczek do miękkości, około 5 minut. Dodaj czerwoną cebulę i gotuj aż stanie się przezroczysta, około 10 minut. Dodaj pomidory i płatki z czerwonej papryki. Zmniejsz temperaturę do średnio niskiej i gotuj, aż sos lekko się zmniejszy, około 8 minut.
- Szczep spaghetti, rezerwując 1/4 szklanki wody z makaronem. Dodaj spaghetti i wodę z makaronem do sosu i wrzuć. Dopraw solą i pieprzem. Posypać pecorino romano.
