Świeże, słodkie truskawki i pachnąca bazylia sprawiają, że ten prosty koktajl smakuje jak lato w szklance.
Cal / Serv: 286 Plony: 8 porcji Czas przygotowania: 0 godzin 30 minut Czas całkowity: 2 godziny 0 minut Składniki 1 funt truskawki 2 c. cukier 1 c. bourbon 1 c. lodowata woda 1/2 c. świeży sok z cytryny 1 oz. goryczki 12 liści bazylii 8 gałązek bazylii 1 funt truskawek 2 c. cukier 1 c. bourbon 1 c. lodowata woda 1/2 c. świeży sok z cytryny 1 oz. goryczki 12 liści bazylii 8 gałązek bazylii Wskazówki- Połóż truskawki i 1/4 szklanki wody w blenderze lub robocie kuchennym, a pulsuj aż do przecierania. W średnim rondlu na średnim ogniu dodaj przecier truskawkowy i 1/4 szklanki wody i podgrzej, aż mieszanina zacznie wrzeć, od 5 do 10 minut. Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Wyjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia, około 30 minut. Odcedzić przez sito o drobnych oczkach i odrzucić ciała stałe. Syrop chłodzący co najmniej 1 godzinę.
- W dużym dzbanku połącz syrop, bourbon, wodę, sok cytrynowy i gorzkie; mieszać przez 1 minutę. Dodaj bazylię i wymieszaj, aby połączyć. Odcedzić do 8 wysokich szklanek wypełnionych lodem. Udekoruj każdą szklankę gałązką bazylii.
