Pyszna i łatwa frittata, idealna na śniadanie, obiad lub kolację
Cal / Serv: 325 Plony: 4 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 0 godzin 30 minut Składniki 6 dużych jaj 1 c. pół i pół łyżeczki. Koszerna sól 1/2 łyżeczki. Świeżo zmielony pieprz 2 c. słodkie ziemniaki 2 łyżki. oliwa z oliwek 2 c. mocno zapakowane posiekane jarmuż 1/2 małej czerwonej cebuli 2 ząbek czosnku 3 uncje. Ser kozi Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wymieszaj jajka i 3 kolejne składniki.
- Smażone słodkie ziemniaki w 1 łyżce gorącego oleju w 10-calowej patelni nieprzywierającej do pieczenia na średnim ogniu od 8 do 10 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą delikatne i złote; zdjąć i ogrzać. Podsmażyć kapustę i następne 2 składniki w pozostałej 1 łyżce oleju 3 do 4 minut lub do momentu, gdy jarmuż jest zwiędły i delikatny; zamieszać ziemniaki. Równomiernie wlać mieszaninę jajek na warzywa i gotować jeszcze 3 minuty. Posypać mieszanką jajeczną koziego sera.
- Piec w 350 stopniach F 10 do 14 minut lub do momentu ustawienia.
