Ciemnozielone liściaste zieleniny są bogate w przeciwutleniacze.
Zielonki Collard (Brassica oleracea acephala) są motorem napędowym. Ciemnozielone warzywa liściaste, członkowie rodziny kapusty, są doskonałym źródłem witamin A i C, a także tiaminy, niacyny i ryboflawiny. Według University of Arkansas, collards były najpierw uprawiane we wschodniej części Morza Śródziemnego i były jednymi z pokarmów spożywanych przez prehistorycznych ludzi. Posadź je w pierwszej części wiosny, aby zebrać latem. Ponownie zasadzić w środku lata, a można cieszyć się kolażami na wczesną zimę.
Posadź zielenie w odstępach 6 cali w łatce ogrodowej.
Obserwuj rośliny rosnące na wysokość od 6 do 10 cali.
Wytnij rośliny na poziomie gruntu, aby zebrać całą roślinę. Alternatywnie można zbierać większe liście z rośliny, gdy osiągnie ona wysokość od 10 do 12 cali, pozostawiając mniejsze, młodsze liście do dalszego rozwoju.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Jeśli chcesz zbierać tylko delikatne wewnętrzne liście rośliny, możesz związać zewnętrzne liście, aby chronić je przed gorącem słońca, aż będziesz gotowy do wybrania wewnętrznej rozety.
- Według University of Arkansas pozostawianie w ziemi letnich sadzonek w środku lata, dopóki mróz nie poprawi ich smaku.
- Ogólnie rzecz biorąc, warzywa z kolendry są gotowe do odbioru po 60 dniach wzrostu.
- Uniwersytet w Arkansas stwierdza, że utrzymywanie gleby wokół wilgotnych obrzeży podczas gorących miesięcy letnich pomoże doprowadzić do obfitych zbiorów.
- Zielone łodygi Collard podlegają bakteryjnej zgnilizny po usunięciu z ziemi. Aby temu zapobiec, University of Arkansas zaleca rozpylanie fungicydu na bazie siarczanu miedzi lub bordo miedzi na kolonie po ich pierwszym zebraniu.
